Kaç kişilik : 2
Gerekli Malzemeler
800 gram kalkan balığı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet sivribiber
7-8 adet mantar
1 diş sarmısak
1 adet orta boy domates
Yarım su bardağı beyaz şarap
2 çorba kaşığı krema
1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Yemeğin Hazırlanışı :Temizlenmiş kalkan balığını
ince dilimleyin, 1 çorba kaşığı tereyağını tavaya aktarın. Kızdırdıktan
sonra küçük kesilmiş sivribiberi, mantarları, sarımsağı ve domates
ekleyin.
Birkaç dakika kısık ateş soteleyin. Yarım su bardağı beyaz şarabı ve 2 çorba kaşığı krema ilave edin.
Güveç kabına dilimlenmis kalkan balığını koyun. Üzerine
hazırladığınız karışımı dökün, çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peynirini
de serpin. Orta derecede ısılı fırında 20 dakika pişirin ve sıcak servis
yapın.
| 
Doviz KurLarı
