|
Dana Sote Tarifi |
Dana Sote
 Malzemeler :
• 75 gr. margarin
• 750 gr. ince doğranmış dana eti
• Tuz
• Karabiber
• 250 gr. (2 orta boy) soğan
• 250 ml. (1 su bardağı) et suyu
• 1/2 demet maydanoz
Hazırlanışı:
Ön hazırlık olarak soğanı piyaz`da olduğu gibi doğrayın. Maydanoz`u ince
olarak kıyın. Et suyunu bir kapta bir taşım kaynatıp, bir kenara alın.
Margarini harlı ateşte bir tavada eritin. Yağ kızınca etleri tavaya
ilave edin. Tuzunu ve biberini serpip, sık sık karıştırarak, etleri sote
edin. Etler hafif renk almaya başlayınca soğanı katın ve yine sık sık
karıştırarak, soğanlar pembeleşinceye kadar, yaklaşık 3 -4 dakika
pişirin. Sıcak olarak et suyunu ilave edin. Bir taşım kaynatın. Kabı
ateşten alın. Et soteyi önceden ısıtılmış bir servis tabağına alın.
Üzerine ince kıyılmış maydanozu serpiştirip, dilediğiniz garnitür ile
sıcak olarak sevis yapın.
|
| Benzer Konular
|
|
Doviz KurLarı
