Malzemeler 1 litre süt
1 kahve fincanı
pirinç
2 su bardağı su
1 ya da daha
tatlı sevenler için 1.5 su bardağı tozşeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket vaniya Hazırlanışı Pirinçleri
yıkayıp süzün (ben baldo pirinç kullanmıştım) ve 2 su bardağı suda
iyice pişene kadar haşlayın. Haşlanan pirinçlere sütü, şekeri, nişastayı
ilave edin. (şekeri damak zevkinize göre ayarlamazıtavsiye ederim.
Birden hepsini koymayın tadarak devam edin)Sürekli karıştırırarak
pişirin. Göz göz olunca başka bir kasede çırptığınız yumurta sarısını
ilave edip hızlı hızlı karıştırın. Ocaktan alırken vanilyayı ekleyin ki
kokusu kaybolmasın. Isıya dayanıklı kaplara paylaştırın. Biraz ılınıp
kabuk bağlayınca, kaplarının yarısına kadar su dolu tepsiye koyup
üzerleri kızarana kadar 200-250 derecede (yaklaşık 30 dk) üzerlerini
kızartın. Soğuyunca üzerine fındık kırığı serpin ve servis edin. Afiyet
olsun.
|
Doviz KurLarı
