Fırında Sebzeli Kuzu İncik Tarifi

MALZEMELER4 adet kuzu incik10 adet arpacık soğan2 diŞ sarımsak1 iri boy domates1 adet havuç3 adet sivribiber1 adet kırmızı biber1 adet iri boy patates50gr tereyağkekikkarabibertuz1 tatlı kaŞığı salça1 çay bardağı sufırın poŞeti

HAZIRLANIşIİncikleri yağın yarısında kızartın. Daha sonra inciklerin içerisine soyulan soğanları ilave edin ve pembeleŞinceye kadar da soteleyin. Diğer tarafta patates ve domatesi elma seklinde, diğer sebzeleri ise uzun uzun doğrayın. Kızartılan incik ve soğanlarla birlikte poŞete koyun.Daha sonra üzerine suda eritilen salça ve baharatlı sosu dökün. PoŞetin ağzı sıkıca kapatılır, üzeri iğne ile birkaç yerinden delinir ve 200 derece fırında sebzeler hafif kızarana dek piŞirilir.