Mantar Sote Ev Yapımı

Sevgili Okurlarımız;

Fatma Hanımın Muhteşem o El ve Ev yapımı Mantar Sotesini Sizde Eminimki Çok Seveceksiniz.

 

Yemeğimizin :

– 1 Kg Mantar (Kültür Mantarı)

– Soğan (orta boy)

– Taze Biber

– Yarım Kg Domates

– Tuz,karabiber,pul biber vs ..

Yemeğin Yapılışı:

Mantarımızı öncelikler yıkayıp tuzda bekletiyoruz. Sonra soğan ve taze biberi birlikte sıvı yağda kavuruyoruz. Tuzda beklettiğimiz mantarları sudan geçirdikten sonra küçük küçük doğrayıp, soğan kavrulan tencerimizin içine ilave ediyoruz. Daha sonra 5-10 dk mantarlarımızı kavruılan yağın içinde soğan ve taze biber ile bir güzel karıştırıyoruz. Üzerine ilave olarak küp halinde doğranmış domatesilerimizi ekliyoruz ve tuzumuzu ve pul biberimizi üzerine katıyoruz.

20 dk. sonra hazır olan mantar sotemizi servis yapmak icin tabaklarımıza koyuyoruz. Servis yaptıktan sonra üzerine biraz maydanoz ile süsleme yapabilirsiniz. Afiyet Olsun : )