Mantarlı Kepek Makarnalı Tavuk

Mantarlı Kepek Makarnalı Tavuk


Malzemeler :



* 6 tavuk baget


* tuz


* karabiber


* pulbiber


* kekik


* sıvıyağ

Makarnası için:


* 1 p.kepekli makarna


* 1 p.mantar


* 1 kase ev yapımı ketçap


* 1 çorba k.domates salçası


* 1 çorba k.biber püresi


* 3 diŞ sarımsak


* 1 tutam taze fesleğen


* 1 tutam kereviz yaprağı


* zeytinyağı


* tuz


* karabiber


HazırlanıŞı :


Tavuk bagetlerini bir kaba alarak üzerine sıvıyağı, tuzu, karabiberi,
pul biberi ve kekiği alarak iyice harmanlayın. Fırın tepsisine dizerek
180 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar piŞirin.



Diğer tarafta makarnayı haŞlayın. Mantarı ve sarımsağı riviera
zeytinyağında yüksek ateŞte sotelemeye baŞlayın. Bir süre piŞtikten
sonra üzerine ketçabı, biber püresini ve salçayı ekleyin. Biraz su ile
kıvamını açın. En son ocaktan almaya yakın ince doğranmıŞ fesleğen ve
kereviz yaprağını da ekleyin. En son haŞladığınız makarnaları da içine
ilave edip harmanlayın.



Makarnaları servis tabağına alın. Üzerine nar gibi kızarmıŞ tavuk bagetlerini yerleŞtirerek servis edin.