Malzemeler:

 

1 kg. iri doğranmıŞ dana eti 3 adet kuru soğan 2 su bardağı pirinç 3 yemek kaŞığı tereyağı 2 yemek kaŞığı sıvıyağ Karabiber Tuz

 

 

Tarif:

 

 

• Pirinci ılık tuzlu suda bekletin.
• Tencerede ince kıyılmıŞ soğanla birlikte eti kavurun.
• Et suyunu bırakıp çekince karabiber, tuz ve 6 bardak su ilave edin.
• Et piŞince önce suyu süzülmüŞ pirinci tepsiye yayın.
• Üstüne eti boca edin.
• Pirincin etle karıŞmasını sağladıktan sonra 150 derecelik fırında 40 dakika piŞirin.
• Tereyağını kızdırıp, pilavın üstüne döküp, servis yapın.