210 Kez Bakılmış

Et Sarma Yemek Tarifi

MALZEMELER:
1/2 kg nuar6 adet tostluk kaŞar peyniri dilimi1/2 demet maydanoz2 orta boy kuru soğantuzkarabiberbiraz un

HAZIRLANIşI:
1/2 kg nuar etini ince dilimler kesilip Şnitzel tarzında dövülür. Et dilimlerinin üzerine tuz ve karabiber ekilir. Maydanoz ve soğan birlikteincecik kıyılarak et dilimlerinin üzerine yayılır. KaŞar peyniri et dilimlerini kaplayacak Şekilde yerleŞtirilir. Et dilimleri rulo yapılarak tutması için yarım kürdan rulonun ortasına takılır. Etler teflon tavada iyice kızartılır ve kızardıktan sonra üzerine su ilave edilerek piŞmeye bırakılır. Etler piŞtikten sonra tavadan bir tabağa alınır. Tavadaki sosabiraz un eklenerek sosun hafif koyulaŞması sağlanır ve etler tekrar tavadaki sosun içine konulur. Etler 5 dakika daha bu sosla birlikte piŞtikten sonra servis yapılır.