163 Kez Bakılmış

Karidesli Krep Tarifi

Kaç kiŞilik : 4

Gerekli Malzemeler

300 gr. AyıklanmıŞ ve PiŞmiŞ Karides
4 Dilim Konserve Ananas
Soya Sosu
1 Yumurta
1 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Süt
Zeytinyağı
Tereyağı
Tuz , Karabiber

Yemeğin HazırlanıŞı : Un, süt ve yumurtayı 1 çorba
kaŞığı soya sosu ve 1.5 çorbakaŞığı erimiŞ tereyağı ile bir kaba koyun.
Telle çırpın. Eğer bulamaç çok koyu olursa, biraz sütle inceltin. Tel
süzgeçten süzüp temiz bir kaba aktarın. Ağzını kapatıp serin bir yerde
30 dakika dinlendirin.

20 gr.(1.5 çorba kaŞığı) tereyağı ve 1 çorba kaŞığı zeytinyağını
kızdırın. Karidesleri ve konserve suyu süzülüp doğranmıŞ ananasları
ekleyip 2 dakika kadar çevirin. 2 Çorba kaŞığı soya sosunu karabiberi
ekleyip karıŞtırın ve karıŞtırmaya devam ederek 2 dakika kadar piŞirin.
Çapı 16 cm olan bir tavayı yağlayıp kızdırın.

Krep hamurunu dinlendirdiğiniz serin yerden alın, telle tekrar yarım
dakika kadar karıŞtırın. Sonra karıŞımdan bir kepçe alın, ceviz
büyüklüğünde tereyağı erittiğiniz tavada krep haline getirin. Onu
çıkarıp ikinci bir kepçe karıŞımı daha krep yapın. Bu Şekilde elinizdeki
karıŞım bitene kadar devam edin. Sonra da karidesli malzemeyi kreplere
paylaŞtırın, ikiye katlayın ve yağlanmıŞ fırın tepsisine yerleŞtirerek
10 dakika kadar 190 derecelik fırında tutun. Sıcak servis yapın.